<두부밥> 

재료 : 두부 2모 / 잡곡밥 1공기 / 간장양념장

간장양념장 재료: 고춧가루 0.5큰술 / 간장 3큰술 / 물 1큰술 / 

                         참기름 1큰술 / 참깨 0.2큰술/ 송송 썬 쪽파 1큰술

◀ 만드는 법 ▶

1) 고춧가루, 간장, 물, 참기름, 참깨, 쪽파를 섞어 간장양념장을 만든다

2) 두부는 4등분해 소금을 뿌리고 물기를 뺀다

3) 중간 불로 달군 팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 굽는다

4) 한 김 식힌 뒤 두부 가운데 칼집을 넣어 잡곡밥을 채운다

5) 간장양념장을 곁들여 마무리

<오렌지두부두유> 

재료 : 오렌지 2개 / 두유 2컵 / 꿀 1큰술 / 두부 100g(1/4모)

※오렌지 대신 간편하게 오렌지주스를 사용해도 좋아요

◀ 만드는 법 ▶

1) 오렌지는 껍질을 벗겨 썬다

2) 믹서에 오렌지, 두부, 두유, 꿀을 넣어 곱게 갈아 마무리

<브로콜리바나나롤샌드위치>

재료 : 식빵 3장 / 브로콜리 1줌 / 바나나 1개 / 꿀 1큰술

◀ 만드는 법 ▶

1) 식빵은 밀대로 얇게 민 뒤 테두리를 자른다

2) 브로콜리는 송이 부분만 끓는 물에 소금을 넣고 5-6분 데친다

3) 데친 브로콜리와 바나나를 작게 썬다

4) 볼에 브로콜리와 바나나를 담고 꿀을 넣어 고루 버무린다

5) 랩 위에 식빵을 놓고 4)를 올린 뒤 돌돌 말아준다

6) 먹기 좋은 크기로 썰어 마무리

<브로콜리꼬치샐러드>

재료 : 브로콜리 1줌 / 방울토마토 1줌 / 파인애플 1봉지 / 파프리카 1개

◀ 만드는 법 ▶

1) 브로콜리는 소금물에 넣고 살짝 데친다

2) 파프리카는 먹기 좋은 크기로 자른다

3) 데친 브로콜리와 방울토마토, 파인애플, 파프리카 순서대로 꼬치에 끼워 마무리