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건강의神 레시피

[18회] 정재윤-아로니아

진짜의사 2017-09-17 PM 12:42:36 조회 466

<아로니아 롤>

재료 : 아로니아 밥, 게맛살 적당량, 김, 오이, 마요네즈, 후추

단촛물 재료: 매식액 1큰술, 식초 1큰술, 소금 약간


◀ 만드는 법 ▶

1) 밥을 지을 때 아로니아 분말을 섞어 아로니아 밥을 짓는다

2) 적당히 식힌 밥에 단촛물 재료를 넣고 버무려 간을 한다

3) 게맛살을 찢어 마요네즈, 후추를 넣어 섞는다

4) 오이는 길게 썰어 소금에 절여준다

5) 김에 밥을 빈틈없이 깔고 뒤집어, 재료를 얹고 말아 완성한다


<아로니아 부침개>

재료 : 아로니아 분말, 부침가루, 달걀, 새우살, 부추, 양파, 청고추, 홍고추


◀ 만드는 법 ▶

1) 부침가루에 아로니아 분말, 달걀, 물을 넣어 반죽을 만든다

2) 반죽에 채 썬 양파, 부추, 새우살을 넣고 섞어 준다

3) 달군 팬에 반죽을 부쳐낸 뒤 청고추, 홍고추로 장식해 완성한다


<아로니아 소스 오리고기>

재료 : 훈제 오리고기 한 팩, 샐러드 채소

소스 재료: 아로니아 분말, 마요네즈, 라임즙, 올리브 오일, 디종머스터드, 소금, 후추


◀ 만드는 법 ▶

1) 훈제오리고기는 팬에 구워 익혀준다

2) 깨끗이 씻은 샐러드채소와 익힌 오리고기를 완성 접시에 담는다

3) 소스 재료를 모두 섞어 아로니아 소스를 완성해 오리고기와 곁들여 낸다

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