2019년 7월 20일 방송 정보입니다.

▶ 17회 특강

몸속 노폐물 셀룰라이트 원인을 잡아라!

이기호 가정의학과 전문의

플레이트의원 (서울 강남구 도산대로53길 13, 3층 / ☎ 02-2039-7863)

▶ 토크

휴가가 코앞!

실패하지 않는 다이어트 비법

칼로리 DOWN 포만감 UP <얌운센>

재료: 실 곤약 200g, 수박 속살 200g, 양파 1/2개, 파프리카 (노란색) 1/2개, 칵테일새우 10마리 기호에 따라 고수 약간 셀러리 잎 약간 땅콩 약간

(상큼한 드레싱) 다진 홍고추 5큰술, 다진 마늘 1큰술, 레몬즙 3큰술, 레몬 식초 1큰술, 피쉬소스 3큰술, 매운 칠리소스 3큰술, 꿀 3큰술

- 만드는 법

1. 실 곤약은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 건져 물기를 뺀다. 칵테일새우도 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 건진다.

2. 수박은 흰 부분 속살만 발라내어 굵게 채 썰어 찬물에 헹궈 건진다.

3. 양파는 아주 곱게 채 썰고 파프리카는 노란색으로 준비해서 곱게 채 썬다.

4. 기호에 따라 고수 또는 셀러리 잎을 작게 잘라 준비하고 땅콩도 굵게 다져서 놓는다.

5. 다진 홍고추를 볼에 담고 마늘, 레몬즙, 레몬식초, 피쉬소스, 매운 칠리소스, 꿀을 넣어 잘 섞어서 새콤 칼칼하게 소스를 만든다.

6. 먹기 직전에 볼에 모든 재료를 담고 5의 새콤하고 칼칼한 소스를 붓고 버무려서 그릇에 담고 마지막에 땅콩 부순 것을 뿌려서 낸다.

씹을수록 빠지는 <셀러리 두부 한 컵>

재료: 연두부 500g, 슬라이스 아몬드 80g, 셀러리 4대, 파프리카 (빨간색)1개

(컵 드레싱) 간장 2큰술, 다시마 우린 물 2큰술, 들기름 1큰술, 레몬즙 2큰술, 통깨 약간

- 만드는 법

1. 연두부는 대강 숟가락으로 떠서 4개의 컵에 나누어 담는다.

2. 아몬드는 슬라이스 한 것으로 준비해서 팬에 한 번 볶아낸다.

3. 셀러리는 껍질 끈을 벗기고 송송 0.5cm 두께로 썬다.

4. 파프리카는 셀러리와 같은 크기로 썬다.

5. 컵 드레싱을 분량의 재료대로 섞는다.

6. 1의 연두부 컵에 셀러리 파프리카 아몬드 슬라이스를 각각 담고 컵 드레싱을 뿌려서 먹는다.