미라클푸드 정보
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[48회] 방송정보
2020년 2월 22일 방송정보입니다.
▶ 특강
환절기 날벼락, 풍(風) 완전정복!
침구의학과 송호섭 교수
가천대학교 한의과대학(경기성남시 수정구 성남대로 1342/☎ 031-750-5401)
▶ 토크
혈관 막는 포화지방과의 전쟁
가정의학과 이광미
닥터오&아난티클리닉 (부산시 기장군 기장읍 기장해안로 268-32/☎ 051-604-7248)
1. 감태마무침
재료: 참마300g, 배1개, 참기름1큰술, 통깨 약간
(감태가루)마른감태3장
-만드는 법
1. 참마는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 채 썹니다.
2. 감태는 마른 팬에서 바삭하게 구운 뒤 잘게 부숴 가루로 만들어주세요.
3. 참마와 슬라이스한 배를 섞고 참기름, 통깨, 감태가루를 듬뿍 얹어 무칩니다.
2. 마늘생강솥밥
재료; 생강30g, 마늘20쪽, 당근50g, 쌀3컵
(밥물)생수3과1/2컵, 다시마 사방 5cm 2장, 간장2큰술, 청주1큰술, 맛술1큰술, 소금1작은술
-만드는 법
1. 생강은 강판에서 곱게 갈은 뒤, 즙을 짭니다.
2. 불린 쌀을 안치고, 손질한 마늘과 당근, 생강즙, 간장, 청주, 맛술, 소금을 넣어 섞어주세요.
3. 건 다시마를 얹고 물을 부은 뒤, 센불에서 밥을 짓습니다.
4. 10분 정도 뜸 들여 마무리합니다.
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