2020년 3월 21일 방송정보입니다.

▶ 특강

밤낮없이 찾아오는 고통, 배뇨장애를 막아라!

비뇨의학과 윤하나 교,수

이대서울병원 (서울특별시 강서구 공항대로 260/☎1522-7000)

▶ 토크

침묵의 저격수, 혈관병을 방어하라!

가정의학과 최정민 전문의

서초JM가정의학과의원 (서울특별시 서초구 서초중앙로 24길 27/☎02-534-2090)

1. (메주콩 넣은) 우렁 강된장

재료; 메주콩(백태)1컵, 생수4컵, 우렁이200g, 된장5큰술, 새송이버섯1개, 양파1개, 대파2대

청양고추2개, 붉은 고추1개, 소금 약간

-만드는 법

1. 메주콩을 삶은 뒤, 무르게 익으면 체에서 걸러주세요.

2. 뚝배기에 메주콩, 손질한 우렁이, 새송이버섯, 대파, 청양고추,

   붉은 고추, 된장을 넣고 버무립니다.

3. 뚝배기에 콩 삶은 물을 붓고 끓여줍니다.

2. 유채비빔밥

재료; 유채(하루나 또는 겨울초) 500g, 기장조밥4공기, 달걀지단 사방 20cm 1장

소금 약간, 식용유 약간

(유채나물양념장)된장1큰술, 고춧가루1큰술, 국간장1작은술, 들기름2큰술, 다진 파1큰술

다진 마늘1작은술, 깨가루2큰술, 소금 약간

-만드는 법

1. 끓는 물에 소금, 식용유를 넣고 손질한 유채를 30초간 데칩니다.

2. 유채는 찬물에 헹군 뒤, 물기 제거 후 적당한 길이로 썰어주세요.

3. 고춧가루 국간장 파 마늘 들기름을 섞은 양념장에 유채를 넣어 무칩니다.

4. 뜨거운 밥에 유채나물과 달걀지단을 얹어냅니다.