과거 하얀색 빵을 선호했던 사람들
수요에 따라 정제 과정을 거치게 된 밀가루!
공정 과정 중 다양한 영양분 소실돼 탄수화물만 남음
영양적 균형이 깨진 정제 밀가루
→ 비만, 당뇨 등 질병 유발 가능성 ↑
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