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매주 일요일 밤 11시 방송! http://tv.jtbc.joins.com/food 

명장면클립

'산닭 구이'를 맛본 백종원 "이 쫄깃함은.. 황소개구리 맛!"

동영상 FAQ

등록일 2019.12.01 (Sun)

오리랑은 전혀 다른 쫄깃쫄깃한 '산닭 구이'
이를 맛 본 백종원 "이 쫄깃함.. 어디서 느꼈더라.."
한참을 생각하던 백종원의 답은 황소개구리?!
베이징에서 황소개구리를 먹었던 백종원!

※JTBC와 히스토리 채널에서 동시 방송됩니다!※

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동영상 보기 영상 재생시간1 : 04 : 39 [원본 영상] 양식의 양식 1회 한식의 숨겨진 이야기를 찾아 떠나는 본격 푸드 블록버스터 <양식의 양식>
대망의 첫 번째 양식은?
대한민국 사람이라면 누구나 사랑해 마지않는 ‘한국 치킨’

# 프라이드치킨이 흑인의 소울푸드가 된 가슴 아픈 역사?
프라이드치킨의 고향이라 알려진 미국 남부.
이곳의 소울푸드 레스토랑에서 펼쳐지는 프라이드치킨의 탄생과
여기에 숨겨진 가슴 아픈 역사 이야기.
그리고 소울푸드 레스토랑에서 <양.식.양>이 만난 뜻밖의 아침 메뉴는?
세계로 퍼진 프라이드치킨, 고향으로 돌아오다!
철새 치킨들 찾으러 뉴욕 투어를 떠난 백종원&최강창민.
다국적 옷을 입고 돌아온 철새 치킨들! 한국 치킨과 뭐가 다를까?

# 대한민국은 어떻게 치킨 공화국이 되었나?
‘한국 치킨의 기원’을 두고 광주 최고령 시장 통닭집에서 펼쳐진 논쟁부터
유현준&최강창민이 야구장과 아파트 단지에서 찾은 치맥 전성시대 단서까지!
대한민국 경제, 문화, 역사와 맞닿아 있는 치킨 공화국의 탄생 스토리는?

# 달라도 너무 다른 ‘닭의 나라’ 치킨들
대한민국에 토종닭이 있다면 미식의 나라, 프랑스에는 브레스 닭이 있다!
음.알.못 채사장의 눈을 번쩍 뜨이게 한 프랑스의 다양한 닭요리 모습은?
닭을 사랑하는 나라 인도네시아에서 최강창민이 발견한 황금빛 국민 치킨과
종교와 치킨의 연결고리는 무엇일까?

알고 먹으면 더 맛있는 치킨!
지적인 대식가들의 넓고 맛있는 대화와 함께 맛보다
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