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2020/02/09 종영 http://tv.jtbc.joins.com/food 

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미식 탐정 백 셜록의 추측! 수육백반vs돼지국밥 차이 ☞ 고기

동영상 FAQ

등록일 2020.02.09 (Sun)

밥·국물·고기 전부 따로 나오는 수육 백반
(백종원 피셜) 다른 국밥과 가격차이 나는 이유
☞ 수육백반과 돼지국밥 속 '고기'가 달라서..?
(팩트) 같은 고기지만 모양 이쁜 것이 수육백반용이라고

※JTBC와 히스토리 채널에서 동시 방송됩니다!※

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동영상 보기 영상 재생시간1 : 05 : 15 [원본 영상] 양식의 양식 최종회 한식의 숨겨진 이야기를 찾아 떠나는 본격 푸드 블록버스터 <양식의 양식>
마지막 여덟 번째 양식은?
한 그릇의 따뜻한 위로 ‘국밥’

# 우리가 몰랐던 국밥의 세계!
비슷하게 생긴 곰탕과 설렁탕!
하지만 두 음식에는 엄청난 차이가 존재한다.
‘곰탕’과 ‘설렁탕’은 대체 뭐가 다른 걸까?
오랜 전통의 곰탕집에는 그곳에서만 사용하는 언어가 있다?
부산 돼지국밥은 질곡의 한국 현대사를 품고 있다?
그동안 미처 우리가 알지 못했던 국밥의 세계!
미식 일.타.강.사 백종원과 함께 국밥의 모~든 것을 알아보자!

# 왜 우리는 국에 밥을 말아 먹을까?
우리는 언제부터 국과 밥을 한 그릇에 합쳐 먹었을까?
그리고 쌀밥과 국을 먹는 몇몇 나라가 있지만
국과 밥을 합쳐 ‘국밥’ 형태로 먹는 곳은 찾아보기 어렵다는데.
우리는 왜! 국과 밥을 한 그릇에 합쳐 먹는 걸까?
이 질문에서 시작된 <양식의 양식> 멤버들의 열띤 토론!
과연, 궁금증에 대한 해답을 찾을 수 있을까?

# 전설로 내려오는 조선시대 해장국?
대한민국 사람이라면 누구나 찾게 된다는 음주 후 해장국!
<양식의 양식> 멤버들이 뽑은 최고의 해장국은?
문헌에도 단 몇 줄만 기록되어 있는 조선시대 양반들의 해장국 ‘효종갱’
정재찬&유현준&채사장, 전설 속 해장국을 직접 영접하다!
해장국인지~ 보양식인지~ 갈비부터 전복, 자연산 송이까지!
귀한 재료 몽땅 넣은 해장국, 과연 그 맛은?

# 낯선 스페인에서 국밥의 향기를 느끼다!
유럽 내 쌀 생산량 1위 스페인. 이곳에 백종원이 떴다!
우리의 국밥과 비슷한 음식을 찾아
작은 항구 도시에 발을 들이게 된 백종원!
오랜 기다림 끝에 드디어 만나게 된 ‘스페인 해산물 국밥’!
조리법과 모양은 조금 달라도
음식이 담고 있는 의미는 비슷하다는데.
과연 그 음식의 정체는?
SHOPPING &amp; LIFE

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