<유현수 - 골뱅이 파이어♬>

●재료
인스턴트 만두, 고추참치, 굴소스, 칠리페퍼소스,
콜라, 비빔라면, 골뱅이 통조림, 닭가슴살 소시지,
새우라면, 인스턴트 김치, 견과류, 대파, 양파, 당근,
홍고추, 청양고추, 식초, 고추장, 간장, 레몬, 다진 마늘, 달걀

● 조리방법

1. 대파, 양파, 당근을 채 썬다.

2. 홍고추, 청양고추를 얇게 썬다.

3. 손질한 고추를 식초에 절여둔다.

4. 인스턴트 만두의 소만 빼낸 뒤, 고추참치를 섞는다.

5. 굴소스, 칠리페퍼소스, 콜라, 고추장, 간장, 레몬즙을 섞어 팟타이 양념을 만든다.

6. 비빔라면 면을 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 얼음물에 담가둔다.

7. 홍고추, 청양고추를 적당한 크기로 썬다.

8. 핸드블렌더에 손질한 고추, 다진 마늘을 넣고 곱게 간다.

9. 기름을 두른 팬에 핸드블렌더로 간 고추와 마늘을 넣은 뒤, 채 썬 채소, 고추참치를 섞은 인스턴트 만두소, 골뱅이, 팟타이 양념, 뜨거운 물을 넣고 볶는다.

10. 닭가슴살 소시지를 대각선으로 자른 뒤, 칼집을 낸다.

11. 마른 팬에 손질한 닭가슴살 소시지를 굽다가 새우라면수프를 넣는다.

12. 기름을 두른 팬에 달걀을 풀어 에그스크램블을 만든다.

13. 볶던 재료에 구운 소시지와 삶은 면을 넣고 볶아 골뱅이 팟타이를 만든다.

14. 인스턴트 김치를 물에 헹군 뒤, 물기를 제거하고 잘게 다진다.

15. 골뱅이 팟타이에 잘게 썬 씻은 김치를 넣는다.

16. 골뱅이 팟타이에 식초에 절인 고추, 에그스크램블을 넣고 볶는다.

17. 접시에 골뱅이 팟타이를 담은 뒤, 견과류를 뿌려 마무리한다.