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처치 곤란! 천덕꾸러기 냉장고 재료의 신분상승 프로젝트

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15분 레시피

[165회] 정호영 - 카레맛~ 궁금해 혀니♬

2018-01-22 PM 3:25:59 조회 722

<정호영 - 카레맛~ 궁금해 혀니♬>

●재료
연어, 카레가루, 우둔살, 방울토마토, 강황가루,
부추, 토마토소스, 소금, 후추, 밀가루, 양파,
당근, 달걀, 버터, 설탕, 간장, 즉석밥,
고춧가루, 식초, 참기름, 깨

●조리방법

1. 연어는 적당한 크기로 썬 뒤, 소금과 후추로 간 한다.

2. 밀가루와 카레가루를 섞은 뒤, 연어에 묻힌다.

3. 핸드블렌더에 우둔살, 양파, 당근을 넣고 간다.

4. 기름을 두른 팬에 간 우둔살과 채소를 넣고 볶는다.

5. 핸드블렌더에 방울토마토를 넣고 간 뒤, 볶던 재료에 넣고 함께 볶는다.

6. 볶던 재료에 카레가루와 강황가루를 넣고 볶아 토마토드라이카레를 만든다.

7. 양파는 채 썰고, 부추는 적당한 크기로 썬다.

8. 기름을 두른 팬에 카레가루를 입힌 연어를 굽는다.

9. 연어스테이크와 토마토드라이카레에 버터를 넣는다.

10. 토마토드라이카레에 토마토소스, 설탕, 간장을 넣는다.

11. 기름을 두른 팬에 달걀프라이를 만든다.

12. 전자레인지에 즉석밥을 돌린다.

13. 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 참기름, 깨를 섞어 양념을 만든다.

14. 잘게 썬 부추와 채 썬 양파에 양념을 넣고 무쳐 부추무침을 만든 뒤, 그릇에 담는다.

15. 접시에 밥을 담고, 토마토드라이카레와 카레연어스테이크를 담는다.

16. 밥 위에 달걀프라이를 얹어 마무리한다.

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