<레이먼킴 - 버거킴>

●재료
우둔살, 오징어닭가슴살스테이크, 통밀빵, 군고구마,
두유, 채 썬 양배추, 키위식초, 사과, 사과즙,
배즙, 오디즙, 마늘, 소금, 전분, 마요네즈,
고추냉이, 청양고추, 양파, 케첩

●조리방법

1. 적당한 크기로 썬 우둔살과 오징어닭가슴살스테이크를 핸드블렌더에 넣고 간다.

2. 간 재료에 통밀빵, 잘게 썬 마늘, 후추, 소금을 넣고 치대어 패티반죽을 만든다.

3. 패티반죽의 모양을 잡은 뒤, 기름을 두른 팬에 굽는다.

4. 볼에 군고구마, 통밀빵, 전분, 두유를 넣고 치대어 빵반죽을 만든다.

5. 빵반죽의 모양을 잡은 뒤, 기름을 두른 팬에 굽는다.

6. 채 썬 양배추에 키위식초를 넣는다.

7. 볼에 마요네즈, 고추냉이를 넣고 섞은 뒤, 채 썬 사과와 청양고추를 넣는다.

8. 7에 소금, 키위식초를 섞은 채 썬 양배추를 넣고 버무려 코울슬로를 만든다.

9. 사과즙, 배즙, 오디즙, 키위식초를 섞어 건강주스를 만든다.

10. 기름을 두른 팬에 통으로 썬 양파를 굽는다.

11. 구운 빵을 반으로 가른 뒤, 케첩을 뿌린다.

12. 케첩을 뿌린 빵 위에 패티와 코울슬로를 올린다.

13. 코울슬로 위에 구운 양파, 케첩을 뿌린 빵을 얹어 햄버거를 만든다.

14. 얼음잔에 건강주스를 담아 함께 낸다.