<샘킴 - 치즈 쇼타임~마!>

●재료
오이고추, 오겹살, 차돌박이, 인스턴트 고기산적,
슬라이스 훈제오리, 오이, 플레인 요거트,
슬라이스 체더치즈, 배, 발사믹드레싱, 파슬리

●조리방법

1. 기름을 두른 그릴팬에 손질한 양파와 오이고추를 굽는다.

2. 전분과 달걀, 물을 섞어 튀김반죽을 만든다.

3. 양파를 적당한 크기로 썰어 튀김반죽을 입힌 뒤, 소금과 후추로 간 한다.

4. 튀김반죽을 입힌 양파를 기름에 튀긴다.

5. 기름을 두른 팬에 잘게 썬 양파를 볶는다.

6. 핸드블렌더에 오겹살과 차돌박이, 인스턴트 고기산적, 슬라이스 훈제오리를 넣고 갈아 패티반죽을 만든다.

7. 패티반죽에 볶은 양파를 넣고 소금과 후추로 간 한다.

8. 기름을 두른 팬에 적당한 크기로 떼어낸 패티반죽을 굽는다.

9. 양파튀김을 건져 기름기를 뺀다.

10. 양파와 오이 껍질을 잘게 썬다.

11. 볼에 잘게 썬 양파와 오이, 플레인 요거트, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 섞는다.

12. 굽던 패티 위에 슬라이스 체더치즈를 올린다.

13. 발사믹드레싱과 간 배, 올리브오일, 레몬즙, 잘게 썬 오이와 구운 오이고추, 후추를 넣고 섞어 소스를 만든다.

14. 접시에 양파튀김과 생양파를 담는다.

15. 생양파 위에 구운 양파 > 치즈를 올린 패티 > 구운 양파 > 치즈를 올린 패티 순으로 쌓는다.

16. 16에 쇠꼬치를 꽂아 고정한다.

17. 종지에 소스를 담는다.

18. 고춧가루와 파슬리를 뿌려 마무리한다.