<이연복 - 복칼로리 피자>

●재료
닭가슴살, 돼지목살, 인스턴트 양송이수프, 브리치즈,
스트링치즈, 게맛살, 샐러드 채소, 딸기, 블루베리,
메이플시럽, 아보카도, 올리브오일, 소금, 밀가루, 다진 마늘,
대파, 양파, 설탕, 맛술, 간장, 후추, 버터, 케첩, 레몬

●조리방법

1. 밀가루에 올리브오일, 뜨거운 물, 소금을 넣고 익반죽 한다.

2. 비닐을 넓게 펼친 뒤 밀가루, 소금을 뿌려둔다.

3. 닭가슴살을 얇게 포 뜬 뒤, 밀가루와 소금을 묻힌다.

4. 닭가슴살을 비닐로 덮은 뒤 밀대로 밀어 납작하게 편다.

5. 반죽을 넓게 펴 도우를 만든다.

6. 기름을 두른 팬에 도우를 굽는다.

7. 밀가루를 묻힌 닭가슴살을 기름을 두른 팬에 굽는다.

8. 적당한 크기로 썬 돼지고기 목살에 다진 마늘, 대파, 양파를 썰어 넣는다.

9. 7에 설탕, 맛술, 간장을 넣고 양념한 뒤, 팬에 볶다가 후추를 넣는다.

10. 팬에 버터, 다진 양파를 넣고 볶다가 인스턴트 양송이 수프를 넣는다.

11. 7에 브리치즈, 스트링치즈, 밀가루를 넣어 볶아 크림소스를 만든다.

12. 구운 도우를 그릇에 담는다.

13. 도우 위에 케첩을 뿌린다.

14. 도우 위에 구운 닭가슴살과 돼지목살볶음을 올린다.

15. 돼지목살 위에 크림소스를 올린 뒤 잘게 찢은 게맛살을 얹는다.

16. 피자 위에 브리치즈, 스트링치즈를 올린다.

17. 피자를 오븐에 넣어 치즈를 녹인다.

18. 샐러드 채소, 딸기, 블루베리를 접시에 담는다.

19. 올리브오일, 메이플시럽, 레몬즙을 섞어 드레싱을 만든 뒤 샐러드에 뿌린다.

20. 오븐에서 꺼낸 피자에 아보카도를 올린다.

21. 아보카도를 올린 피자를 토치로 직화해 마무리한다.