<김풍 - 카르옹나라>

●재료
삼겹살, 쌍화음료, 우유, 슬라이스 모차렐라치즈,
컵라면, 전분, 밀가루, 소금, 간장, 맛술, 양파, 마늘,
버터, 후추, 청양고추

●조리방법

1. 전분과 밀가루, 소금에 뜨거운 물을 넣고 익반죽을 한다.

2. 반죽을 동그랗게 빚어 옹심이를 만든다.

3. 삼겹살을 잘게 썬다.

4. 삼겹살에 쌍화음료를 넣고 버무린다.

5. 4에 간장, 맛술, 전분을 넣고 섞은 뒤 기름에 튀기듯이 볶는다.

6. 채 썬 양파와 으깬 마늘을 팬에 넣는다.

7. 6에 버터, 후추, 밀가루, 간장, 소금을 넣고 볶다가 물을 넣고 끓인다.

8. 끓이던 채소에 우유와 라면수프를 넣어 카르보나라 소스를 만든다.

9. 카르보나라 소스에 옹심이를 넣고 익힌다.

10. 청양고추를 핸드블렌더에 간 뒤, 옹심이 카르보나라에 넣는다.

11. 팬에 슬라이스 모차렐라치즈, 우유를 넣고 끓여 치즈소스를 만든다.

12. 옹심이 카르보나라를 그릇에 담고, 볶은 삼겹살과 치즈소스를 올린다.