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15분 레시피

[184회] 샘킴 - 독수리 세트

2018-06-11 PM 3:39:56 조회 1512

<샘킴 - 독수리 세트>

●재료
삼겹살, 낙지, 굴소스, 깻잎, 소고기, 콩나물, 전복, 쪽파,
칼국수면, 마늘, 대파, 양파, 홍고추, 청양고추, 다진 마늘,
간장, 고춧가루, 설탕, 맛술, 고추장, 즉석밥, 달걀

●조리방법

1. 끓는 기름에 통마늘을 튀긴다.

2. 대파와 삼겹살을 적당한 크기로 썰어 기름을 두른 팬에 볶는다.

3. 낙지 다리를 적당한 크기로 잘라 볶던 재료와 함께 볶는다.

4. 3에 채 썬 양파, 홍고추, 청양고추, 다진 마늘, 간장, 고춧가루, 굴소스, 설탕, 맛술, 채 썬 깻잎을 넣고 볶아 낙지삼겹살볶음을 만든다.

5. 소고기를 적당한 크기로 썰어 핸드블렌더에 넣고 간다.

6. 기름을 두른 팬에 다진 마늘, 간 소고기, 고추장, 간장을 넣고 볶는다.

7. 소고기고추장볶음을 종지에 담고, 다진 쪽파를 올린다.

8. 기름을 두른 팬에 간 소고기, 다진 마늘, 다진 양파, 콩나물을 넣고 볶는다.

9. 9에 굴소스, 다진 홍고추, 밥을 넣고 볶다가 적당한 크기로 썬 전복, 달걀, 다진 쪽파를 넣어 전복소고기볶음밥을 만든다.

10. 전복소고기볶음밥을 뚝배기에 옮겨 담은 뒤, 한 번 더 익힌다.

11. 칼국수면을 삶은 뒤, 소고기고추장볶음을 넣고 볶는다.

12. 접시에 낙지삼겹살볶음을 담은 뒤, 볶은 칼국수면을 곁들인다.

13. 12에 다진 쪽파를 올린다.

14. 전복소고기볶음밥에 튀긴 통마늘을 올려 마무리한다.

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