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처치 곤란! 천덕꾸러기 냉장고 재료의 신분상승 프로젝트

9월 24일 월요일 휴방 http://tv.jtbc.joins.com/janggo

15분 레시피

[187회] 레이먼킴 - 캡틴 아메리카

2018-07-09 PM 6:52:30 조회 385

<레이먼킴 - 캡틴 아메리카>

●재료
닭고기, 셀러리, 우유, 월계수잎, 오레가노홀, 파슬리,
스파게티면, 베이킹파우더, 라임, 옥수수전분, 냉동 애플망고,
링곤베리잼, 애플민트, 양파, 당근, 맛술, 밀가루, 소금,
설탕, 버터, 달걀, 청양고추

●조리방법

1. 압력솥에 기름을 두른다.

2. 양파를 채 썬다.

3. 채 썬 양파를 압력솥에 넣는다.

4. 지퍼백에 적당한 크기로 썬 당근, 닭고기를 넣고 고기망치로 두드려 으깬다.

5. 압력솥에 으깬 닭고기와 당근, 셀러리, 우유, 맛술, 월계수잎, 오레가노홀, 파슬리를 넣는다.

6. 5에 뜨거운 물을 넣은 뒤, 뚜껑을 덮어 끓여 닭육수를 낸다.

7. 스파게티면을 지퍼백에 넣고 잘게 부순다.

8. 끓는 물에 부순 스파게티면을 삶는다.

9. 밀가루에 베이킹파우더와 소금을 섞는다.

10. 달걀물에 식용유, 설탕, 버터를 넣고 섞는다.

11. 베이킹파우더와 소금을 넣은 밀가루에 달걀물을 섞어 케이크반죽을 만든다.

12. 케이크반죽에 라임 껍질을 갈아 넣은 뒤, 머그컵에 넣는다.

13. 케이크반죽을 전자레인지에 넣고 돌린다.

14. 믹서기에 설탕, 옥수수전분, 라임즙을 넣고 갈아 라임아이싱을 만든다.

15. 청양고추를 석쇠에 올려 직화한다.

16. 팬에 냉동 애플망고, 라임즙, 링곤베리잼, 잘게 썬 애플민트를 넣고 볶는다.

17. 핸드블렌더에 볶은 재료를 넣고 갈아 애플망고소스를 만든다.

18. 전자레인지에서 라임케이크를 꺼내 랩으로 싸둔다.

19. 구운 청양고추를 잘게 썰어 종지에 담는다.

20. 애플망고소스를 그릇에 담는다.

21. 애플망고소스 위에 라임케이크를 올리고, 라임아이싱을 바른다.

22. 스파게티면을 삶던 냄비에서 면수를 덜어낸다.

23. 22에 닭육수를 넣고 끓여 치킨누들수프를 만든다.

24. 그릇에 치킨누들수프를 담아낸다.

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