<레이먼킴 - 맛있스리라~>

●재료
소고기채끝, 갈릭솔트, 머스터드파우더, 칵테일새우, 우유,
스리라차소스, 살라미, 양송이버섯, 어니언파우더, 방울토마토,
오렌지, 유자음료, 진, 밀가루, 달걀, 양파, 버터, 후추, 소금, 설탕, 레몬, 대파

●조리방법

1. 소고기채끝에 깊은 칼집을 넣어 고기를 넓게 편 뒤, 고기망치로 두드린다.

2. 소고기채끝에 갈릭솔트와 머스터드파우더를 뿌리고, 전분을 묻힌다.

3. 소고기채끝 위에 칵테일새우를 올린 뒤, 돌돌 만다.

4. 4에 밀가루를 묻힌다.

5. 달걀물에 우유와 스리라차소스를 넣고 섞는다.

6. 새우를 넣은 소고기에 스리라차달걀물>밀가루를 순서대로 입힌 뒤, 기름에 튀기듯이 구워 프라이드 스테이크를 만든다.

7. 기름을 두른 팬에 채 썬 양파와 살라미를 넣고 볶는다.

8. 7에 버터와 밀가루를 넣고 볶다가 스리라차소스를 넣어 스리라차루를 만든다.

9. 스리라차루에 뜨거운 물을 넣고 조린다.

10. 스리라차루에 우유를 넣는다.

11. 10에 양송이버섯, 어니언파우더, 후추, 방울토마토를 넣고 볶아 스리라차 크림소스를 만든다.

12. 스리라차 크림소스에 소금을 더한다.

13. 오렌지에 칼집을 낸 뒤, 즙을 짜고 과육을 파낸다.

14. 칵테일 잔 입에 설탕을 묻힌 뒤, 얼음을 담는다.

15. 칵테일 셰이커에 얼음, 오렌지즙&과육, 유자음료, 스리라차소스, 설탕, 진을 넣고 흔든다.

16. 오렌지 스리라차 칵테일을 설탕이 묻은 잔에 담은 뒤, 레몬 슬라이스를 곁들인다.

17. 프라이드 스테이크를 굽던 팬에 버터와 스리라차소스를 넣고 조린다.

18. 접시에 스리라차크림소스를 담은 뒤, 프라이드 스테이크를 올린다.

19. 프라이드 스테이크 위에 잘게 썬 대파를 뿌려 마무리한다.