<김풍 - 놀리지말라규♡>

●재료
핫케이크 가루, 호두, 아몬드, 잣, 크림치즈,
땅콩버터, 블루베리, 휘핑크림, 사과잼,
아로니아잼, 설탕, 밀가루, 대파

●조리방법

1. 끓는 물에 설탕을 넣는다.

2. 밀가루에 물, 핫케이크 가루를 섞어 반죽한다.

3. 팬에 2의 반죽을 올려 굽는다.

4. 볼에 사과잼, 레몬즙, 휘핑크림을 넣고 섞는다.

5. 반죽의 덜 익은 면에 대파를 놓고 만다.

6. 모양을 잡은 뒤 대파를 빼고 접착된 부분이 잘 달라붙도록 구워준다.

7. 반죽을 하나 더 굽는다.

8. 핸드블렌더에 잣, 호두, 아몬드를 넣고 간 뒤 땅콩버터, 크림치즈, 설탕을 넣고 섞는다.

9. 8에 휘핑크림을 섞어 땅콩크림을 만든다.

10. 팬에 블루베리, 아로니아잼, 설탕을 넣고 졸여 블루베리소스를 만든다.

11. 구운 반죽을 기름에 튀긴다.

12. 나머지 구운 반죽을 동그랗게 말아 모양을 잡는다.

13. 설탕 시럽을 얼음물 위에 놓고 식힌다.

14. 설탕 시럽을 국자 위에 뿌리며 모양을 만든다.

15. 접시에 블루베리소스를 올린다.

16. 구운 반죽 속에 땅콩크림을 채운 뒤 접시에 올린다.

17. 사과잼을 섞은 크림을 올린다.

18. 굳힌 설탕 시럽을 국자에서 떼어낸 뒤 카놀리 위에 올려 마무리한다.