<미카엘 - 해비한 소시지>

●재료
비엔나소시지, 치즈맛 육포, 과일맛 탄산주,
해바라기씨, 모둠 견과류, 오이지무침,
달걀, 밀가루, 마요네즈, 후추

●조리방법

1. 끓는 물에 달걀을 삶는다.

2. 달걀의 흰자와 노른자를 분리한다.

3. 달걀흰자로 머랭을 친 뒤 냉장실에 넣어둔다.

4. 비엔나소시지에 칼집을 낸다.

5. 칼집을 낸 비엔나소시지에 해바라기씨와 치즈맛 육포를 넣는다.

6. 핸드블렌더에 모둠 견과류를 넣고 간다.

7. 달걀노른자에 간 견과류, 밀가루를 넣은 뒤 과일맛 탄산주를 섞어 튀김 반죽을 만든다.

8. 냉장실에서 차게 만든 머랭을 튀김 반죽에 넣고 섞는다.

9. 튀김 반죽을 묻힌 비엔나소시지를 기름에 튀긴다.

10. 오이지무침을 물에 씻은 뒤 잘게 썬다.

11. 삶은 달걀의 껍데기를 벗긴다.

12. 비엔나소시지 튀김을 건져낸 뒤 그릇에 담는다.

13. 비엔나소시지를 토끼 모양으로 만들어 곁들인다.

14. 잘게 썬 오이지무침에 마요네즈, 삶은 달걀노른자, 후추를 섞어 타르타르 소스를 만든다.

15. 삶은 달걀흰자를 잘게 썬 뒤 타르타르 소스에 올린다.

16. 비엔나소시지 튀김에 나무꼬치를 꽂아 마무리한다.