JTBC

주요 메뉴 영역

본문 영역

본 프로그램의 저작권은 JTBC에 있습니다.

매주 월요일 밤 11시 방송! http://tv.jtbc.joins.com/janggo

15분 레시피

[219회] 유현수 - 김치 와장창

2019-03-26 PM 1:51:24 조회 319

유현수 <김치 와장창>

● 재료
배추김치, 인스턴트 김치만두, 로제소스, 해시브라운, 미숫가루, 초코맛 크림파이, 모차렐라치즈, 다진 소고기, 알프레도파스타 소스, 고추장, 칵테일 새우, 슬라이스 치즈, 달걀, 설탕, 후추, 소금, 식용유, 튀김가루, 양파, 청양고추, 간장, 식초, 케첩, 고추장


● 조리 방법

1. 전자레인지에 팥맛 아이스크림을 넣고 돌린다.
2. 1에 달걀노른자 2개를 넣는다.
3. 2에 설탕을 넣으면서 휘젓는다.
4. 3에 초코맛 크림파이 3개를 넣는다.
5. 4를 전자레인지에 넣고 돌려 팥빙수를 만든다.
6. 인스턴트 김치만두의 피와 소를 분리한다.
7. 다진 소고기에 후추와 소금으로 밑간한 뒤, 김치만두 소와 섞어 패티를 만든다.
8. 기름을 두른 팬에 패티를 올려 굽는다.
9. 튀김가루에 물을 넣어 튀김 반죽을 만든다.
10. 튀김가루를 묻힌 새우에 튀김 반죽을 묻힌 뒤 기름에 튀긴다.
11. 튀긴 새우를 건져낸 후, 체에 밭쳐 기름을 빼낸다.
12. 양파와 청양고추를 잘게 썬다.
13. 기름을 두른 팬에 양파, 청양고추, 설탕을 넣고 볶는다.
14. 13에 간장, 식초, 물을 넣어 탕수 소스를 만든다.
15. 팬에 김치를 넣어 볶는다.
16. 15에 새우를 튀긴 기름을 넣는다.
17. 16에 로제 소스, 케첩, 모차렐라치즈, 알프레도파스타 소스, 고추장을 넣는다.
18. 전자레인지에 돌린 팥빙수를 꺼내 저어준다.
19. 팥빙수를 얼음 위에 올려 차갑게 만든다.
20. 해시브라운을 기름에 튀긴 뒤 적당한 크기로 썬다.
21. 그릇에 20의 해시브라운을 담는다.
22. 21의 해시브라운 위에 패티를 올린다.
23. 22의 그릇에 탕수 소스를 넣는다.
24. 23 위에 새우튀김, 알브레도파스타 소스, 슬라이스 치즈, 볶은 김치를 올려 김버탕을 만든다.
25. 전자레인지에 김버탕을 넣고 돌린다.
26. 탕수 소스에 케첩, 식초를 넣어 케첩 탕수 소스를 만든다.
27. 팥빙수를 저어준 뒤 미숫가루를 뿌린다.
28. 팥빙수 주변에 얼음을 담아둔다.
29. 전자레인지에 돌린 김버탕 위에 모차렐라치즈, 케첩 탕수 소스를 뿌려 마무리한다.

SHOPPING &amp; LIFE

하단 영역