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15분 레시피

[223회] 오세득 - 세.나.피

2019-04-22 PM 6:22:15 조회 394

<오세득 - 세.나.피>

●재료
글루텐프리 도우, 연어, 그릭요거트, 아보카도, 된장, 새우살, 말린 문어, 곡물가루, 애호박, 가쓰오부시장국, 고추장, 소금, 달걀, 대파, 양파, 홍고추, 고추, 된장, 올리브오일, 연겨자, 다진마늘

●조리 방법

1. 끓는 물에 소금을 넣은 뒤 달걀을 넣어 삶는다.
2. 대파, 양파, 홍고추, 고추를 잘게 썬다.
3. 기름을 두른 팬에 된장, 고추장, 손질한 채소를 넣고 볶는다.
4. 3에 불린 문어를 넣고 볶는다.
5. 4에 잘게 썬 새우살을 넣고 볶는다.
6. 올리브오일을 두른 팬에 글루텐프리 도우를 굽는다.
7. 잘게 썬 애호박을 강된장 소스에 넣는다.
8. 강된장 소스에 곡물가루를 넣어 농도를 조절한다.
9. 얇게 썬 연어에 데운 올리브오일을 넣어 익힌다.
10. 9에 잘게 다진 양파, 아보카도, 연겨자, 가쓰오부시장국, 그릭요거트를 넣고 섞는다.
11. 삶은 달걀을 얼음물에 식힌 뒤, 껍데기를 깐다.
12. 강된장 소스에 물, 다진마늘, 곡물가루를 넣는다.
13. 삶은 달걀을 잘게 다진 뒤 연어아보카도 소스에 넣는다.
14. 달걀흰자와 노른자를 체에 밭쳐 곱게 간 뒤 연어아보카도 소스에 올린다.
15. 구운 피자 도우를 썬 뒤 접시에 담는다.
16. 강된장 소스에 잘게 썬 대파를 올린다.

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