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15분 레시피

[225회] 유현수 - 나비족 세트

2019-05-07 AM 11:22:05 조회 271

<유현수 - 나비족 세트>

●재료
삼겹살, 갈치속젓, 통조림 번데기, 인스턴트 순대, 부추, 숙취해소음료, 동그랑땡, 감자, 인스턴트 짜장, 짜장라면, 아보카도, 쌈무, 고추냉이 마요네즈, 당근, 양파, 대파, 청양고추, 고춧가루, 즉석밥, 깨, 올리브오일

●조리 방법

1. 적당한 크기로 썬 감자를 볼에 넣은 뒤 랩을 씌운다.
1. 1을 전자레인지에 넣고 돌린다.
3. 인스턴트 순대를 찜기에 넣고 찐다.
4. 당근을 나비 모양으로 얇게 썬다.
5. 나비 모양의 당근을 물에 담가둔다.
6. 팬에 으깬 동그랑땡, 잘게 썬 양파를 넣는다.
7. 대파를 잘게 썬 뒤 팬에 넣고 볶는다.
8. 7에 숙취해소음료를 넣는다.
9. 8에 잘게 썬 청양고추를 넣고 볶는다.
10. 9에 인스턴트 짜장, 짜장라면 수프를 넣어 짜장소스를 만든다.
11. 10에 고춧가루를 넣는다.
12. 찐 순대를 나무꼬치로 고정시킨 뒤 그릴팬에 굽는다.
13. 통조림 번데기를 그릴팬에 함께 굽는다.
14. 잘게 썬 대파, 양파를 팬에 볶은 뒤 통조림 번데기를 넣는다.
15. 14에 잘게 썬 삼겹살, 즉석밥을 넣고 볶는다.
16. 볶음밥에 잘게 썬 부추, 갈치속젓을 넣고 볶는다.
17. 볶음밥에 깨를 뿌린 뒤 접시에 담는다.
18. 올리브오일을 두른 팬에 나비 모양의 당근을 볶는다.
19. 쌈무를 얇게 썬다.
20. 핸드블렌더에 아보카도, 부추를 넣고 간다.
21. 익힌 감자에 고추냉이 마요네즈, 쌈무를 넣고 버무린 뒤 철판에 담는다.
22. 21에 순대 스테이크를 올린다.
23. 순대 스테이크에 짜장소스를 올린다.
24. 볶음밥에 아보카도 퓌레, 볶은 당근을 올린다.
25. 구운 번데기를 볶음밥 위에 올려 낸다.

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