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15분 레시피

[230회] 유현수 - 버거김

2019-06-11 AM 10:50:16 조회 324

<유현수 - 버거김>

● 재료
햄버거번, 조미김, 슬라이스 체더치즈, 모차렐라 치즈, 새우, 렐리시, 크림파스타소스, 통조림 햄, 대패삼겹살, 베이컨, 배추김치, 단무지, 가자미식해, 매콤달콤맛 과자, 전분, 다진마늘, 설탕, 튀김가루

●조리 방법

1. 핸드블렌더에 대패삼겹살, 전분, 통조림 햄을 넣고 간다.
2. 패티 반죽을 팬에 굽는다.
3. 볼에 다진마늘, 크림파스타소스, 설탕을 넣는다.
4. 3에 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 돌려 갈릭디핑소스를 만든다.
5. 핸드블렌더에 매콤달콤맛 과자를 넣고 간다.
6 튀김가루에 물을 넣어 튀김옷을 만든다.
7. 새우에 튀김가루>튀김옷>간 과자 순으로 묻힌 뒤 기름에 튀긴다.
8. 팬에 베이컨을 굽는다.
9. 씻은 배추김치, 가자미식해, 단무지를 잘게 다진다.
10. 햄버거번 위에 슬라이스 체더치즈를 올린다.
11. 10 위에 구운 패티>렐리시>9의 샐러드>모차렐라 치즈>구운 베이컨>햄버거번을 올린다.
12. 11에 튀김가루>달걀물>튀김옷 순으로 묻힌다.
13. 12를 조미김으로 감싼 뒤 튀김옷을 묻힌다.
14. 13을 기름에 넣고 튀긴다.
15. 새우튀김을 건져낸다.
16. 새우튀김에 간 과자를 뿌린다.
17. 케첩과 렐리시를 섞은 소스와 갈릭디핑소스를 각각 접시에 담는다.

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