JTBC

주요 메뉴 영역

본문 영역

본 프로그램의 저작권은 JTBC에 있습니다.

매주 월요일 밤 11시 방송! http://tv.jtbc.joins.com/janggo

15분 레시피

[230회] 샘킴 - 샘도날드

2019-06-11 AM 10:51:38 조회 227

<샘킴 - 샘도날드>

●재료

햄버거번, 삼겹살, 베이컨, 훈제오리, 슬라이스 체더치즈, 모차렐라치즈, 크림치즈, 블루베리, 휘핑크림, 렐리시, 우유, 감자, 매운맛 과자, 소금, 양파, 달걀, 밀가루, 버터, 설탕, 레몬

●조리 방법

1. 핸드블렌더에 훈제오리, 삼겹살, 베이컨을 넣고 간다.
2. 패티 반죽에 모차렐라치즈, 소금을 넣은 뒤 기름을 두른 팬에 굽는다.
3. 채칼을 이용해 감자를 얇게 슬라이스한 뒤 기름에 튀긴다.
4. 양파를 얇게 썬다.
5. 밀가루, 달걀, 물을 섞어 튀김옷을 만든 뒤 양파에 묻혀 기름에 튀긴다.
6. 튀긴 감자와 양파를 건져낸다.
7. 핸드블렌더에 매운맛 과자를 넣고 간다.
8. 냄비에 밀가루, 버터, 우유를 넣고 끓인다.
9. 8에 슬라이스 체더치즈를 넣어 치즈 소스를 만든다.
10. 그릴팬에 베이컨을 굽는다.
11. 베이컨을 잘게 썬 뒤 기름에 튀긴다.
12. 볼에 크림치즈를 담은 뒤 휘젓는다.
13. 12에 휘핑크림, 설탕을 넣어 섞는다.
14. 13을 얼음물 위에 올려 차게 만든다.
15. 14에 레몬 껍질을 갈아 올린 뒤 냉동실에 넣어둔다.
16. 블루베리에 설탕을 뿌린 뒤 토치로 가열해 캐러멜라이즈한다.
17. 양파&감자튀김을 한 번 더 튀긴 뒤 간 과자를 묻힌다.
18. 17에 튀긴 베이컨을 얹는다.
19. 기름을 두른 그릴팬에 햄버거번을 굽는다.
20. 18에 치즈 소스를 올린다.
21. 렐리시, 마요네즈를 섞은 뒤 구운 햄버거번 위에 올린다.
22. 21에 슬라이스 체더치즈>구운 패티>21의 소스>슬라이스 체더치즈>구운 햄버거번을 올린다.
23. 냉동실에 넣어둔 14에 휘핑크림을 올린 뒤 토치로 가열한다.
24. 23 위에 레몬껍질을 갈아 올린다.
25. 24 위에 16의 블루베리를 올린다.

SHOPPING &amp; LIFE

하단 영역