< 샘킴 - 내가 왕이 될 밥상인가?>

●재료

소등심, 항정살, 잡곡, 우유, 크림치즈, 마카다미아 초콜릿, 배추김치, 쌀, 참기름, 마늘, 대파, 참깨, 후추, 설탕, 양파, 올리브오일, 소금, 달걀, 홍고추, 밀가루, 버터

● 조리 방법

1. 끓는 물에 불린 잡곡을 넣고 삶는다.
2. 핸드블렌더에 불린 쌀을 넣고 간다.
3. 냄비에 2와 우유를 넣고, 다른 냄비엔 우유만 넣어 끓인다.
4. 마카다미아 초콜릿을 전자레인지에 넣고 녹인다.
5. 소등심을 잘게 채 썬다.
6. 5에 참기름, 잘게 썬 마늘과 대파, 참깨, 후추를 넣고 버무린다.
7. 소등심과 항정살을 잘게 썬 뒤 핸드블렌더로 간다.
8. 쌀과 우유를 끓이던 냄비에 끓인 우유, 설탕을 넣는다.
9. 양파를 잘게 썬 뒤 올리브오일을 두른 팬에 볶는다.
10. 7에 달걀, 9, 소금, 후추를 넣는다.
11. 핸드블렌더에 1의 잡곡을 넣고 간 뒤 10에 넣고 섞는다.
12. 홍고추를 잘게 썬다.
13. 11을 동그랗게 뭉쳐 밀가루를 묻힌 뒤 기름을 두른 팬에 굽는다.
14. 13 위에 잘게 썬 홍고추를 올린다.
15. 육회에 다진 마카다미아를 넣은 뒤 후추를 뿌린다.
16. 8에 버터와 크림치즈를 넣어 타락죽을 만든다.
17. 배추김치를 씻은 뒤 참기름에 무치고 잘게 썬 대파를 올린다.
18. 타락죽에 잘게 썬 대파, 참깨를 올린다.
19. 14에 참깨를 뿌려 마무리한다.