레이먼킴 - 와인 아리랑

● 재료
이베리코 목살, 불린 오이지, 참깨소스, 옥수수, 파프리카, 불린 표고버섯, 간장소스, 오리엔탈드레싱, 마늘초절임,
다진생강, 양파, 고추, 참기름, 대파, 맛술, 올리브오일, 설탕, 달걀, 식초, 마늘

●조리 방법

1. 옥수수의 알을 발라낸 뒤 옥수수 대를 얇게 썬다.
2. 1에 물을 넣고 믹서기에 갈아 옥수수 물을 만든다.
3. 마늘초절임을 하나씩 떼어낸다.
4. 이베리코 목살에 다진생강, 간장소스를 넣고 버무린다.
5. 얇게 썬 양파, 파프리카에 오리엔탈드레싱을 넣고 팬에 볶는다.
6. 팬에 속을 파낸 고추를 넣고 함께 볶는다.
7. 속을 파낸 불린 오이지를 길게 썬 뒤 짠맛을 뺀다.
8. 참기름을 두른 팬에 오이지, 잘게 썬 대파를 볶는다.
9. 양념된 이베리코 목살을 팬에 볶다가 맛술을 넣는다.
10. 불린 표고버섯을 얇게 썰어 물기를 제거한 뒤 올리브오일을 두른 팬에 굽는다.
11. 볶은 이베리코 목살을 오이지볶음에 섞은 뒤 참깨소스를 넣는다.
12. 옥수수 물에 설탕, 달걀을 넣어 옥수수 반죽을 만든다.
13. 기름을 두른 팬에 옥수수 반죽을 굽는다.
14. 김발에 옥수수전병을 깔고 오이지목살볶음을 올린 뒤 돌돌 만다.
15. 팬에 마늘초절임, 맛술을 넣고 볶는다.
16. 볶은 채소를 잘게 썬다.
17. 옥수수전병말이를 먹기 좋은 크기로 썬다.
18. 팬에 마늘, 맛술, 식초, 설탕을 넣고 볶는다.
19. 접시에 잘게 썬 채소볶음, 옥수수전병말이를 올린다.
20. 마늘볶음을 접시에 올린다.
21. 얇게 썬 대파를 접시에 올린다.