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15분 레시피

[113회] 김풍 - 명풍튀김

2017-01-09 AM 10:44:38 조회 2487
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<김풍 - 명풍튀김>

● 재료

땅콩버터, 고추기름, 콜라, 참치 통조림, 명란젓, 상추, 깻잎, 대파, 다진 마늘, 달걀, 물엿,
마요네즈, 식초, 간장, 밀가루, 전분

● 조리방법

1. 잘게 다진 대파에 다진 마늘, 땅콩버터, 고추기름을 넣고 섞는다.

2. 1에 콜라, 물엿, 마요네즈, 식초, 간장을 넣고 소스를 만든다.

3. 볼에 참치 통조림, 밀가루, 전분을 넣고 반죽한다.

4. 명란젓을 적당한 크기로 썬다.

5. 기름을 두른 팬에 달걀프라이를 만든다.

6. 참치반죽 안에 명란젓을 넣고 감싸 동그랗게 모양을 잡는다.

7. 6을 기름에 튀겨 명란참치튀김을 만든다.

8. 명란참치튀김을 건져 기름기를 뺀다.

9. 그릇에 상추와 깻잎을 담는다.

10. 접시에 달걀프라이, 명란참치튀김, 소스를 담아낸다.

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