<샘킴 - I'm 가리비 a bad boy♬>

● 재료

오리엔탈드레싱, 오징어, 쪽파, 시금치, 베이키드빈스, 트러플 꿀, 가리비, 부추,
다진 마늘, 참깨, 마요네즈, 후추, 소금, 식초, 버터

● 조리방법

1. 핸드블렌더에 참깨와 오리엔탈드레싱을 넣고 곱게 간다.

2. 1에 마요네즈와 후추를 넣고 다시 갈아 참깨소스를 만든다.

3. 오징어는 껍질을 벗겨내고, 잘게 다진다.

4. 기름을 두른 팬에 적당한 크기로 썬 쪽파와 시금치를 각각 굽다가 소금, 후추로 간 한다.

5. 기름을 두른 팬에 잘게 다진 오징어를 볶다가 소금, 베이키드빈스,
다진 마늘, 식초, 트러플 꿀, 버터를 넣고 볶는다.

6. 구운 시금치를 원형틀로 모양을 잡아 접시 위에 올린다.

7. 구운 쪽파를 적당한 크기로 썰어 데커레이션 한다.

8. 구운 시금치 위에 오징어볶음을 얹는다.

9. 기름을 두른 팬에 가리비관자를 굽다가, 소금, 후추로 간 한다.

10. 접시에 참깨소스를 올린다.

11. 구운 쪽파 위에 가리비관자구이를 올린다.

12. 잘게 다진 부추를 올려 마무리한다.