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히어로는 아닙니다만
[115회] 김풍 - 둘이서 한 덮밥
2017-01-23 AM 10:26:42
조회 2810
<김풍 - 둘이서 한 덮밥>
● 재료
양배추, 돼지목살, 파프리카, 대파, 마늘, 양파, 다진 마늘, 간장, 식초, 고춧가루, 청주, 맛술
● 조리방법
1. 대파, 마늘, 양파를 핸드블렌더로 간다.
2. 양배추를 가늘게 채 썬다.
3. 돼지목살을 적당한 크기로 썬 뒤, 기름에 튀기듯 볶는다.
4. 볶은 돼지목살을 체에 밭쳐 기름기를 뺀다.
5. 돼지목살을 볶았던 기름에 다진 마늘과 채 썬 양배추, 간장, 식초를 넣고 볶는다.
6. 볶은 양배추를 꺼내둔다.
7. 기름을 두른 팬에 곱게 간 대파, 마늘, 양파와 고춧가루를 넣고 볶아 소스를 만든다.
8. 전자레인지에 즉석밥을 돌린다.
9. 볶던 소스에 돼지목살, 청주를 넣고 함께 볶는다.
10. 재료를 볶던 팬에 채 썬 파프리카와 맛술을 넣고 함께 볶는다.
11. 접시에 밥을 얹고, 양배추볶음을 올린 뒤, 소스와 함께 볶은 돼지목살을 올려 마무리한다.
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