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처치 곤란! 천덕꾸러기 냉장고 재료의 신분상승 프로젝트

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15분 레시피

[115회] 김풍 - 둘이서 한 덮밥

2017-01-23 AM 10:26:42 조회 1400

<김풍 - 둘이서 한 덮밥>

● 재료


양배추, 돼지목살, 파프리카, 대파, 마늘, 양파, 다진 마늘, 간장, 식초, 고춧가루, 청주, 맛술

● 조리방법

1. 대파, 마늘, 양파를 핸드블렌더로 간다.

2. 양배추를 가늘게 채 썬다.

3. 돼지목살을 적당한 크기로 썬 뒤, 기름에 튀기듯 볶는다.

4. 볶은 돼지목살을 체에 밭쳐 기름기를 뺀다.

5. 돼지목살을 볶았던 기름에 다진 마늘과 채 썬 양배추, 간장, 식초를 넣고 볶는다.

6. 볶은 양배추를 꺼내둔다.

7. 기름을 두른 팬에 곱게 간 대파, 마늘, 양파와 고춧가루를 넣고 볶아 소스를 만든다.

8. 전자레인지에 즉석밥을 돌린다.

9. 볶던 소스에 돼지목살, 청주를 넣고 함께 볶는다.

10. 재료를 볶던 팬에 채 썬 파프리카와 맛술을 넣고 함께 볶는다.

11. 접시에 밥을 얹고, 양배추볶음을 올린 뒤, 소스와 함께 볶은 돼지목살을 올려 마무리한다.

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