JTBC

주요 메뉴 영역

본문 영역

15분 레시피

[115회] 최현석 - 파티가 오레가노

2017-01-23 AM 10:40:16 조회 812

<최현석 - 파티가 오레가노>

● 재료


파스타면, 아스파라거스, 토마토, 양상추, 관자, 베이컨, 오레가노,
액상조미료, 소금, 후추, 올리브오일, 마늘, 레몬

● 조리방법

1. 파스타면을 잘게 부순다.

2. 끓는 물에 잘게 부순 파스타면을 넣고 삶는다.

3. 아스파라거스를 손질한 뒤, 끓는 물에 데친다.

4. 기름을 두른 팬에 데친 아스파라거스를 굽는다.

5. 토마토를 적당한 크기로 썬다.

6. 양상추를 채 썬다.

7. 구운 아스파라거스를 적당한 크기로 썬다.

8. 관자에 소금, 후추로 간 한다.

9. 기름을 두른 팬에 관자를 구운 뒤, 냉동실에서 식힌다.

10. 베이컨은 잘게 썰고, 마늘은 으깬다.

11. 팬에 손질한 베이컨과 마늘을 넣고 볶다가, 소금으로 간 한다.

12. 볶은 베이컨과 마늘을 체에 밭쳐 기름기를 뺀 뒤,
레몬즙과 올리브오일, 오레가노를 넣고 소스를 만든다.

13. 소스에 구운 아스파라거스, 식힌 관자를 넣는다.

14. 삶은 파스타면을 체에 밭쳐 거른 뒤, 얼음물에서 식힌다.

15. 파스타면을 소스에 넣는다.

16. 손질한 토마토와 베이컨을 넣고 섞는다.

17. 16에 액상조미료를 넣는다.

18. 섞은 냉파스타를 그릇에 담고, 채 썬 양상추를 올려 마무리한다.

SHOPPING &amp; LIFE

하단 영역