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처치 곤란! 천덕꾸러기 냉장고 재료의 신분상승 프로젝트

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15분 레시피

[115회] 레이먼킴 - 팬타스틱

2017-01-23 AM 10:42:38 조회 1023

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<레이먼킴 - 팬타스틱>

● 재료


아스파라거스, 베이컨, 소시지, 맥주, 팬케이크가루, 모차렐라치즈, 액상조미료,
양파, 마늘, 달걀, 연겨자, 버터, 올리브오일, 밀가루, 후추

● 조리방법

1. 아스파라거스를 적당한 크기로 손질한다.

2. 양파, 베이컨을 적당한 크기로 썰어 팬에 볶는다.

3. 다른 팬에 적당한 크기로 썬 소시지와 마늘을 볶다가, 맥주를 붓고 끓인다.

4. 3에 손질한 아스파라거스를 넣는다.

5. 맥주, 연겨자, 달걀, 팬케이크가루를 섞어 팬케이크반죽을 만든다.

6. 팬케이크반죽에 모차렐라치즈를 넣는다.

7. 유리냄비에 버터를 묻히고, 볶은 양파와 베이컨, 팬케이크반죽을 넣고 전자레인지에서 익힌다.

8. 볶던 양파와 베이컨에 버터와 올리브오일을 넣고 다시 한 번 볶는다.

9. 8에 밀가루, 맥주를 넣고 끓이다가, 액상조미료를 넣고 끓인 육수를 부어 함께 끓인다.

10. 끓이던 재료에 후추를 넣어 소스를 만든다.

11. 전자레인지에 익힌 팬케이크반죽을 꺼내 맥주에 끓인 소시지와
아스파라거스를 넣고, 다시 한 번 익혀 낸다.

12. 소스를 유리냄비에 부어 따로 낸다.

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