<오세득 - 돈코츠 드소>

● 재료

토르티야, 다진 돼지고기, 베이컨, 사골육수, 슬라이스 모차렐라치즈, 슬라이스 체다치즈,
안창살, 브로콜리, 버터, 마늘, 양파, 대파, 된장, 후추

● 조리방법

1. 마른 팬에 토르티야를 굽는다.

2. 버터에 마늘을 갈아 넣고, 전자레인지에 돌려 녹인다.

3. 녹인 버터를 구운 토르티야에 바르고 다시 한 번 굽는다.

4. 버터를 발라 구운 토르티야를 전자레인지에 돌린다.

5. 양파, 대파를 잘게 다진다.

6. 기름을 두른 팬에 잘게 다진 양파와 대파, 다진 돼지고기,
베이컨, 사골육수, 된장을 넣고 끓인다.

7. 끓이던 재료에 슬라이스 모차렐라치즈를 넣고 끓여 돈코츠 치즈소스를 만든다.

8. 안창살, 양파, 브로콜리를 적당한 크기로 손질한다.

9. 기름을 두른 팬에 잘게 썬 안창살과 채 썬 양파를 볶다가 후추를 뿌린다.

10. 볶던 재료에 잘게 썬 브로콜리, 슬라이스 체다치즈와
슬라이스 모차렐라치즈를 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다.

11. 토르티야 위에 치즈를 얹은 안창살볶음을 올리고 돌돌 말아 롤을 만든 뒤, 적당한 크기로 썬다.

12. 접시에 토르티야 롤을 담는다.

13. 그릇에 돈코츠 치즈소스를 담고, 잘게 다진 브로콜리를 올린다.

14. 구운 토르티야를 따로 내 마무리한다.