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19/11/25 종영 https://tv.jtbc.co.kr/janggo

15분 레시피

[124회] 샘킴 - 피자하면 LA야~ LA야♬

2017-04-04 AM 9:36:57 조회 1622

<샘킴 - 피자하면 LA야~ LA야♬>

● 재료


삼겹살, 채끝등심, 로즈마리, 파슬리, 양송이버섯, 파프리카, 베이컨, 토마토소스,
파르메산치즈 가루, 모차렐라치즈, 밀가루, 소금, 양파, 마늘, 후추

● 조리방법

1. 밀가루에 뜨거운 물과 소금을 넣고 치대어 익반죽한다.

2. 핸드블렌더에 삼겹살, 채끝등심, 로즈마리, 소금을 넣고 간다.

3. 양송이버섯, 파프리카, 양파, 마늘을 적당한 크기로 썬다.

4. 기름을 두른 팬에 마늘을 볶다가, 양송이버섯과 양파를 넣고 소금, 후추를 뿌려 볶는다.

5. 곱게 간 삼겹살과 채끝등심을 채소와 함께 볶는다.

6. 도우 반죽을 밀대로 얇게 민 뒤 동그랗게 모양을 잡는다.

7. 마른 팬에 도우 반죽을 굽는다.

8. 베이컨을 썰어 팬에 넣고 다른 재료들과 함께 볶는다.

9. 파프리카를 팬에 넣고 함께 볶은 뒤, 꺼내둔다.

10. 구운 도우를 토치로 직화한다.

11. 도우를 뒤집어 토마토소스를 바르고 파르메산치즈 가루를 뿌린 뒤, 토치로 직화한다.

12. 도우 위에 볶은 재료들과 모차렐라치즈, 파슬리를 뿌린다.

13. 피자를 토치로 직화한다.

14. 모차렐라치즈를 전자레인지에 녹인 뒤, 피자 위에 올려 마무리한다.

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