<샘킴 - 낙지엄지척♬>

● 재료
무, 인스턴트 재첩국, 소고기 등심, 낙지, 애호박, 조개젓, 전복, 마늘, 대파,
간장, 고춧가루, 소금, 후추, 식초, 참기름, 올리브오일

● 조리방법

1. 냄비에 적당한 크기로 썬 무와 인스턴트 재첩국을 넣고 끓인다.

2. 핸드블렌더에 마늘을 넣고 간다.

3. 기름을 두른 팬에 손질한 무와 대파, 간 마늘을 넣고 볶는다.

4. 적당한 크기로 썬 소고기 등심과 손질한 낙지를 팬에 넣고 함께 볶는다..

5. 볶던 재료를 간장과 고춧가루로 양념한다.

6. 무와 애호박을 채 썬다.

7. 마른 팬에 채 썬 무와 애호박, 간 마늘, 소금, 후추를 넣고 볶는다.

8. 잘게 다진 조개젓에 식초, 참기름, 다진 대파를 넣고 섞는다.

9. 8에 볶은 무와 애호박, 올리브오일을 넣고 섞는다.

10. 볶은 낙지와 채소에 뜨거운 물을 붓고 끓인다.

11. 끓이던 낙지탕에 적당한 크기로 썬 전복과 무와 함께 끓인 재첩국을 넣고 함께 끓인다.

12. 그릇에 낙지탕을 담은 뒤, 애호박조개젓무침과 잘게 썬 대파를 올린다.

13. 데운 즉석밥을 그릇에 담고 잘게 썬 대파를 곁들여낸다.