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[139회] 오세득 - 공갈협빵

2017-07-17 PM 2:01:50 조회 741
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<오세득 - 공갈협빵>

● 재료
연어 통조림, 통조림 햄, 달걀,
전분, 청양고추, 대파, 설탕

● 조리방법


1. 핸드블렌더에 기름을 뺀 연어 통조림과 달걀, 통조림 햄, 전분을 넣고 갈아 빵 반죽을 만든다.

2. 청양고추를 적당한 크기로 썬 뒤, 핸드블렌더에 곱게 간다.

3. 대파 흰 부분을 잘게 썬다.

4. 통조림 햄을 슬라이서로 간다.

5. 기름을 두른 팬에 손질한 대파, 통조림햄을 함께 볶는다.

6. 볶던 재료에 곱게 간 청양고추를 넣고 함께 볶아 소를 만든다.

7. 식용유를 바른 종이포일 사이에 빵 반죽을 넣고 기름에 튀기다가 종이포일을 빼낸다.

8. 튀긴 빵에 설탕을 묻힌다.

9. 볶은 소를 짤주머니에 넣은 뒤, 튀긴 빵에 구멍을 내고 안에 소를 채운다.

10. 소를 채운 빵을 그릇에 담는다.

11. 빵 반죽을 넓게 편 뒤, 길게 썰어 기름에 튀긴다.

12. 길게 튀긴 빵에 설탕을 묻혀 그릇에 담는다.

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