<정호영 - 오코노미~야키를 사랑해♬>

● 재료
양배추, 돼지 안심, 새우, 고량주, 스위트칠리소스,
잔멸치, 돈가스소스, 라면, 케첩, 밀가루, 후추,
양파, 달걀, 마요네즈

● 조리방법

1. 라면 면을 삶는다.

2. 양배추를 채 썬다.

3. 돼지 안심을 적당한 크기로 썬 뒤, 칼집을 낸다.

4. 삶은 라면을 찬 물에 헹궈 식힌 뒤, 마른 팬에 케첩과 함께 볶는다.

5. 밀가루와 물을 섞어 반죽을 만든다.

6. 기름을 두른 철판에 밀가루반죽을 두른 뒤, 양배추채를 올린다.

7. 양배추 채 위에 돼지 안심을 올리고, 후추를 뿌린 뒤 뒤집어 굽는다.

8. 새우를 손질한 뒤, 후추를 뿌려 굽는다.

9. 철판에 양파슬라이스로 탑을 쌓고 구운 새우를 올린 뒤, 고량주를 붓고 불을 붙인다.

10. 철판 한 쪽에 케첩에 볶은 라면을 펼친 뒤, 오코노미야키를 얹는다.

11. 철판 한 쪽에 달걀프라이를 만들고, 그 위에 오코노미야키를 얹는다.

12. 마요네즈와 스위트칠리소스를 섞어 칠리마요를 만든다.

13. 직화한 새우에 칠리마요를 묻힌다.

14. 오코노미야키를 접시에 담고, 먹기 좋은 크기로 자른다.

15. 핸드블랜더에 잔멸치를 곱게 간 뒤, 오코노미야키 위에 뿌린다.

16. 오코노미야키 위에 돈가스소스와 마요네즈를 뿌린다.

17. 칠리마요새우를 얹어 마무리한다.