■ 중국인 관광객 대상 한식당의 수상한 실태를 추적한다!
2012년 한국 방문의 해를 맞아 정부의 대대적인 홍보와 한류열풍을 타고 수많은
관광객이 한국을 찾고 있다!
그런데, 중국 단체 관광객이 이용한다는 지정식당. 분명 한국 내에 존재하고
한국 간판을 달고 있는 이 식당이 수상하다. 한국인은 절대로 들어갈 수 없기 때문인데.
뿐만 아니라 식당 주변 동네 주민들에게 들은‘절대 먹지 못할 음식’
이라는 충격적인 증언과 관광식당을 운영하는 업계의 사람으로부터 들은
‘음식점과 여행사 간의 뒷거래’가 존재한다는 이야기까지!
과연 그 식당 안에서는 무슨 일이 일어나고 있는 것일까?
중국 관광객 지정 식당에서 일어나는 수상한 미스터리를 추적했다.

■ 마블링 신화의 두 얼굴
소고기에 마블링이 많을수록 맛있다! 마블링이 많은 소고기가 고급육이다!
TV속 맛집들이 내세우는 소고기 맛의 비밀은 마블링이다.
그렇다면 과연 마블링이 많은 소고기가 맛있는 걸까?
미각스캔들 취재 결과 마블링은 소고기의 맛이 아니라, 소고기의 육즙을
보호하고 연하게 하는 지방이라는 것. 게다가 지금처럼 마블링 소고기가
대중화된 것은 불과 20년 밖에 되지 않았다는 것이다.
요즘 건강한 먹거리 요구로 유기농 사육을 하지만 마블링 없는 소고기는
판로가 없어 끝내는 유기농 사육을 포기할 수밖에 없다는 축산인,
마블링을 생산하기 위해서 행해지는 충격적인 축산 환경 실태, 그리고
소고기 맛은 마블링이라 확신하는 소비자들까지.
마블링 신화에 가려진 진실을 미각스캔들에서 취재해 보았다.