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차이나는 클라스 매주 일요일 오전 10시 30분 방송
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매주 일요일 오전 10시 30분 http://tv.jtbc.joins.com/jtbclecture

강연자 답변 보기

[225회 신병주 교수] 신병주 교수님께 질문 있습니다!

2022-02-03 PM 4:39:31 조회 367

[손*숙 시청자 님의 질문]


안녕하세요, 교수님. 오늘뿐만 아니라 역사저널 그날부터 교수님의 팬이었습니다.

오늘 강연도 잘 들었습니다.


<문의 1>

수라상, 행사 때 음식 그림 등의 자료가 남아 있는지 궁금합니다.


<문의 2>

얼마 전에 끝난 옷소매 붉은 끝동 드라마에도 나왔던 임금의 생일에 생일상으로 만둣국을 끓여 올리는 부분이 있었습니다. 그 부분이 사실인지 궁금합니다. 좋은 하루 보내십시오.




[신병주 교수님 답변]


의궤는 조선 왕실의 주요 행사를 기록과 그림으로 남긴 만큼, 왕실 일상의 수라상에 대한 기록은 따로 없습니다. 그러나 왕실의 특별한 잔치 행사는 의궤로 남긴 만큼 잔치 행사에 올린 음식에 대한 기록은 자세히 남아 있습니다. 대표적으로 1795년 정조가 어머니 혜경궁 홍씨의 회갑이 되는 해를 맞이하여 단행한 7박 8일의 화성 행차의 모습을 담은 『원행을묘정리의궤』에는 봉수당에서 거행한 회갑연의 모습을 담은 그림과 함께 당시 혜경궁과 정조에게 올린 음식과 상에 올린 꽃(상화)의 내역이 자세히 나와있습니다. 혜경궁에게는 70종의 음식과 42개의 상화(床花)가 올려졌는데, 각종 떡과 과일, 완자탕, 편육, 생선, 각종 만두, 생선회 등이 기록되어 있습니다. 정조에게는 20종의 음식과 26개의 상화를 올렸습니다. 음식에는 소용된 재료와 수량까지 기록하였고, 상화는 그림으로 첨부하였습니다




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