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본 프로그램의 저작권은 JTBC에 있습니다. 17/12/26 종영 http://tv.jtbc.joins.com/bigpicture

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초간단 '고등어구이' 개발로 연 매출 12억 달성(!)

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등록일 2017.12.26 (Tue)

고등어와 삼치를 조리를 한, 2차 가공을 통해
집에서 간편하게 먹을 수 있는 생선구이 개발
생선구이 가공식품을 이용하면 2분이면 구이 끝-
초간편 생선구이가 주인공의 효자상품이라고..!

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동영상 보기 영상 재생시간49 : 42 [원본 영상] TV정보쇼 빅픽처 7회 [화려한 휴가]
안동을 방문해 세계문화유산으로 지정된 하회마을을 돌아보며
조선시대의 사회구조와 독특한 유교적 양반문화를 느껴본다.
또한 세계 탈 박물관을 방문해 우리의 하회탈을 비롯하여 전 세계의 탈을 감상보고,
직접 탈을 만들어보는 시간을 보낸다.
화려한 휴가팀에게 SOS를 보내신 안동 과일바구니 전문점을 찾아가 과일을 고르기,
과일도시락 만들기 그리고 과일 바구니 포장을 배우며 일하고, 오늘의 특별한(?) 일당을 받는다.


[미식헌터]
전체가구 중 약 30%가 1인 가구인 지금은~ 바야흐로 1인 가구 전성시대!
빠르게 증가하는 1인 가구가 소비의 중심이 되면서 ‘1코노미(1+이코노미)’라는
신조어가 생길 정도로 업계의 주목을 받고 있는데..
막상 새로운 트렌드이자 소비군으로 떠오른 1인 가구의 삶은 어떨까?
혼자 살다보니 식재료를 구입할 일 없이 패스트푸드로 끼니를 때우게 되고,
막상 식재료를 구입해도 해먹고 남은 분량은 상하거나 썩어서 버리기 일쑤다.
냉장고 식재료 관리가 안 되는 1인 가구.
반대로 건강에 좋으면서 맛있는 음식을 먹고 싶은 기본적인의 욕망...!
접점은 없는 걸까? 이 고민을 해결할 수 있는 방법을 미식헌터가 찾아본다.


[스피드 리뷰]
재개봉의 역습! 수많은 명장면과 명대사를 남긴 그때 그 겨울의 로맨스 영화들이 다시 소환되었다!
흰 눈 가득한 배경으로 국민 명대사 ‘오겡끼데스카’를 남긴 바로 그 영화 <러브레터>,
로맨틱한 고백의 교과서가 된 스케치북 고백의 창시자 영화 <러브 액츄얼리>,
손을 겹쳐 도자기를 빚는, 로맨스 영화 역사에 길이 남을 명장면을 남긴 영화 <사랑과 영혼>까지.
2017년 겨울을 녹여줄 세 편의 재개봉 영화를 만나보고 재개봉 열풍에 대해 알아본다!


[부티살롱]
수산물 천국 제주도에서 매일 새벽마다 열리는 경매장에서 만난 오늘 부티살롱의 주인공!
수산물 가공식품으로 연매출 12억을 올리고 있지만, 몇 해 전까지만 해도 소가구 증가,
외식업 발달 등으로 매출이 급감해 어려운 나날을 보냈다는데!
하지만, 부가가치가 높은 2차 가공식품으로 발상을 전환!
가정에서 해먹기 부담스러운 구이, 조림 등을 급속냉동 과정을 통해 가정에서 해동 없이 전자레인지에 데우기만 하면 끝!
덕분에 매출은 2배! 웃음은 몇 배라고. 아는 만큼 보인다는 생각으로 끊임없이 공부하고,
메뉴 개발에 힘쓴다는 오늘 부티살롱 주인공의 성공 비법을 낱낱이 파헤쳐본다.
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