짬뽕의 전성시대! 전문점 수만 무려 2,864곳!
짬뽕 전문점 창업 예정이라면 꼭 알아야 할 장사의 맥!
불맛이 가장 중요한 짬뽕, '주방 환경'에 신경 써라
쾌적한 주방 환경= 주방장의 컨디션이기 때문!
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