이규연의 스포트라이트 26회 예고편

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26회 예고편

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2015.12.04 (Fri) 21:40 방송

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<부제 : 햄, 소시지 먹으면 암에 걸린다?>

지난 10월 26일, 세계보건기구(WHO)산하 국제암연구소(IARC)는 가공육을 1군 발암물질로 분류했다.

논란의 중심에 선 것은 식품첨가물인 아질산나트륨. 어쩐 일인지 국내에선 이 아질산나트륨 때문에 사망한 사건까지 있었다.

가공육, 과연 이대로 먹어도 괜찮을까?

'무(無) 아질산나트륨'이라 주장하는 햄, 소시지는 정말 안전할까?

시판 중인 가공육의 아질산나트륨 사용실태를 탐사했다.

제작진은 국내 최초로 가공육이 우리 몸에 미치는 영향을 알아보기 위해 흥미로운 실험을 진행했다.

대학생 4명을 대상으로 8일 간 식단별 소변검사를 실시! 가공육을 포함하지 않은 식단을 먹었을 때와 매끼 가공육을 포함한 식단을 먹었을 때, 우리 몸엔 어떤 차이가 있을지 밀착 실험을 진행했다. 과연 그 결과는?

약방의 감초처럼 우리의 식탁을 지켜왔던 햄, 소시지. 발암물질 걱정 없이 먹을 순 없을까?

아질산나트륨 섭취를 줄일 수 있는 소시지 조리법과 함께 먹으면 좋은 음식을 소개한다.

또한 아질산나트륨을 쓰지 않고 우리 몸에 안전한 소시지를 만든다는 업체를 취재했다.

이번 주<이규연의 스포트라이트>는 탐사를 통해 가공육의 감추어진 진실을 밝히고 안전한 가공육 섭취방법에 대해 알아본다.

논란의 가공육! 우리 국민이 제대로 알고 먹을 수 있도록 발암 논란에 스포트라이트를 비춘다.